Campi Taurasini ” Bicento” 99 pt Maroni

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Bicento – Aglianico dei Campi Taurasini

Pregiato vino rosso i cui vigneti crescono su terreni vulcanici, sulle corrine di Turasi. Il nome di questo vino è dovuto alla longevità dei vigneti da cui è ricavato, che hanno 200 anni. Bicento significa letteralmente “due volte cento”. Il vino è molto concentrato, il palato è denso. Al naso presenta aromi di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie e ciliegia Maiatica. La barrique supporta gli aromi senza coprirlo. L’Aglianico dei Campi Taurasini si abbina a piatti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti preparati con salsa di carne.

COD: 0075 Categoria: Product ID: 1667

Brand

Nativ

L'Azienda fondata nel 2008, si dedica alla produzione di vini tipici del territorio, in particolare , il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo, la Falanghina, l'Aglianico e l’ Aglianico di Taurasi. Le uve sono coltivate su terreni di proprietà, conosciuti per la particolare fertilità grazie al suolo di origine vulcanica, e si estendono per circa 15 ettari, tra Paternopoli e Taurasi. Il nome NATIV è dunque nato per rappresentare, attraverso le produzioni autoctone, l’origine della Viticultura Irpina, delineando così, il concetto di “originario del luogo”, che si concretizza nella produzione di vini provenienti da uve tipiche del nostro territorio. Le uve coltivate in queste terre rappresentano, da sempre, l’ emblema della cultura IRPINA, ed il vino prodotto, rispecchia, meglio di ogni altro , il “made in Italy”. Ognuno dei vini Nativ presenta un carattere unico ed inequivocabile, in quanto prodotto attraverso metodi di vinificazione innovati, nel rispetto della tradizione, sempre prestando attenzione a mantenere la struttura organolettica del chicco d’uva inalterata. Vini dalla qualità inequivocabile in grado di soddisfare ogni tipo palato. Il portfolio Nativ offre una vasta selezione di vini, al fine di garantirne al consumatore un’ampia scelta, annoverando ben 13 referenze, in prticolare: tre vini Cru, intrinsecamente legati al terroir; vini aromatici, legati ai sentori tipici della frutta locale irpina; Vini DOC e DOCG, tipici dell’Irpinia, ed una linea IGT, emblema della Campania.

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2015

Scheda prodotto

NOME Bicento – Aglianico dei Campi Taurasini
DENOMINAZIONE Denominazione di origine controllata
REGIONE Campania
UVAGGIO Aglianico
AREA DI COLTIVAZIONE Taurasi
ALTITUDINE 500 mt a.s.l.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronato
COMPOSIZIONE DEL SUOLO Suolo vulcanico
EPOCA DI VENDEMMIA Fine Ottobre
VINIFICAZIONE Le uve sono raccolte manualmente e trasportate in piccole scatole di 20 Kg. Sono soggetti a pressatura leggera. Macerazione per circa 20 giorni in silos d’acciaio sotto processo di fermentazione alcolica. Al termine della fermentazione, il vino è separato dalle pelli d’uva. Raffinatura in barile di rovere francese di 225 hl per un periodo di 12 mesi.
AFFINAMENTO Barrique di rovere francese per18 mesi.
GRADO ALCOLICO 14,50%
ABBINAMENTI Il vino si abbina a piatti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti preparati con salsa di carne.
TEMPERATURA DI SEVRIZIO 18°
CARATTERISTICHE DEL VINO Il vino è molto concentrato, il palato è denso. Al naso presenta aromi di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie e ciliegia Maiatica. La barrique supporta gli aromi senza coprirlo

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