Campania Bianco “Suadens” I.G.T

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Suadens – Campania Bianco I.G.T

Il nome “Suadens” è stato attentamente selezionato per rappresentare il carattere suadente di questo vino, che costituisce un progettomolecolare volto alla valorizzazione non solo dei vitigni autoctoni dell’Irpinia, ma anche della frutta tipica lovale, coltivataesclusivamente in quest’area. Fresco e fragrante al palato, con note di mela Limoncella, mela Annurca, nocciola Avellana, castagna di Montella, pesca Bellella di Melito Irpino. E’ un vino che si sposa bene con formaggi, carne Bianca, crostacei, molluschi.

COD: 0077 Categoria: Product ID: 1669

Brand

Vini Contrada

Tra le colline dell’Irpinia, la famiglia Contrada decide alla fine degli anni novanta di dar vita a un progetto che possa testimoniare e valorizzare il duro lavoro contadino, è così che nasce nel 2003 l’Azienda Vitivinicola Contrada Michele. Vigneti che prevedono tecniche produttive a ridotto impatto ambientale, per la salvaguardia dell’ambiente e della salute umana. Nascono così vini di eccellente qualità e genuinità il risultato della lavorazione di uve pregiate, selezionate e vinificate con lo scrupoloso rispetto delle tradizioni .

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2018

Scheda tecnica

NOME Suadens – Campania Bianco I.G. T.
DENOMINAZIONE Indicazione geografica tipica
REGIONE Campania
UVAGGIO Blend: Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina
REGIONE DI PRODUZIONE Tufo, Torrioni (AV)
ALTITUDINE 500 mt s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronato
COMPOSIZIONE DEL SUOLO Terreno medio, a volte calcareo-argilloso
VENDEMMIA Seconda decade di Ottobre.
VINIFICAZIONE Pigiatura soffice dei grappoli. Pressatura dei grappoli interi. Illimpidimento statico a freddo. Fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati. Affinamento in acciaio inox e breve passaggio in barrique.
AFFINAMENTO Acciaio seguito da breve passaggio in barrique
GRADO ALCOLICO 13,% vol.
ABBINAMENTO Formaggi, carne Bianca, crostacei, molluschi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C
CARATTERISTICHE Fresco e fragrante al palate, con note di mela Limoncella, mela Annurca, nocciola Avellana, castagna di Montella, pesca Bellella di Melito Irpino.

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