Ottenuto dalla selezione di uve da piante innestate con clone di pianta centenaria dalla vigna in contrada Tognano, di circa trent’anni. Olfatto profondo e tipico, agrumi e frutta a polpa bianca, menta, leggera nota tostata e accenni di idrocarburi che, col tempo, si renderanno più evidenti. Palato fresco, ricco con ritorni di agrumi e nota affumicata, grande scia di persistenza.
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