Empatia – Fiano di Avellino DOCG BIO

Empatia – Fiano di Avellino DOCG BIO

Solo le migliori uve del vigneto di Montefalcione “certificato biologico” vengono utilizzate per la produzione di questo Fiano di Avellino “EMPATIA”. Selezione accurata delle uve, la raccolta è rigorosamente manuale e si svolge nelle ore più fresche della giornata. Criomacerazione a 42 ° – 46 ° F per preservare gli aromi, prevenire l’ossidazione e migliorare le caratteristiche tipiche delle varietà. Bouquet delicato, in cui i sentori di nocciola, di frutta secca e aromi floreali, fiori di acacia, magnolia e biancospino, si fondono elegantemente alle note di frutta tropicale. Sapore secco, caldo, morbido, vellutato, colpisce per la grande piacevolezza nel berlo. Un vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare. Ottimo con granchi e aragoste.