In offerta!

Fiano di Avellino 2018 D.O.C.G.

1280  1060 

Fiano di Avellino D.O.C.G.

Antico vitigno, di cui troviamo le prime tracce in Plinio il Vecchio; le uve Apiane, da cui deriva il nome dell’odierno Fiano, erano caratterizzate da un’intensa dolcezza e perciò particolarmente amate dalle api. Un vino dal colore giallo, dal profumo fruttato e leggero, con note di biancospino, fresco, morbido, sapido. Al palato si presenta armonico e con buona acidità. Da abbinare ad antipasti, zuppe, primi piatti, pesce, formaggi e carni bianche.

COD: 0079 Categoria: Product ID: 1671

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2018

Scheda tecnica

NOME Fiano di Avellino D.O.C.G.
DENOMINAZIONE Denominazione di Origine Controllata e Garantita
REGIONE Campania
UVAGGIO 100% Fiano di Avellino
ZONA DI PRODUZIONE Candida, Pratola Serra, Lapio (Av)
ALTITUDINE 500 mt s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera allevata a guyot.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Vitigno che si adatta bene a diversi tipi di clima e terreni.
I migliori risultati, però, si ottengono su terreni freschi, profondi, ricchi di micro elementi minerali, molto soffici e di origine vulcanica,
tipici delle colline che circondano Avellino
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo,
fermentazione condotta con ceppi di lieviti specifici selezionati
AFFINAMENTO Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol
ABBINAMENTI Antipasti, zuppe, primi piatti, pesce, formaggi e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore giallo, dal profumo fruttato e leggero, con note di biancospino, fresco, morbido, sapido. Al palato si presenta
armonico e con buona acidità.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

0