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Fiano di Avellino 2018 DOCG

1100  1000 

Fiano di Avellino DOCG 

Inebriante, vellutato e camaleontico  Un vino luminoso, dal carattere carioca,  trascina col suo ricco bouquet di pesca bianca e agrumi, intervallati da spiccate note di nocciola tostata. Morbido in bocca, con sentori di biancospino è un vino sapido.

COD: 0013-1-2-2-1-1-1 Categoria: Product ID: 2500

Brand

Vini Contrada

Tra le colline dell’Irpinia, la famiglia Contrada decide alla fine degli anni novanta di dar vita a un progetto che possa testimoniare e valorizzare il duro lavoro contadino, è così che nasce nel 2003 l’Azienda Vitivinicola Contrada Michele. Vigneti che prevedono tecniche produttive a ridotto impatto ambientale, per la salvaguardia dell’ambiente e della salute umana. Nascono così vini di eccellente qualità e genuinità il risultato della lavorazione di uve pregiate, selezionate e vinificate con lo scrupoloso rispetto delle tradizioni .

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2018

Scheda tecnica

Denominazione Fiano di Avellino DOCG
Vitigno Fiano 100%
Vigneto Candida
Terreno Argilloso calcareo , con sceletro
Esposizione Sud – Est
Altitudine 550 M S.L.M.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura a guyot
Densità di impianto 3500 Ceppi per ettaro
Età vigneto Circa 20 anni
Resa per ettaro Circa 70 quintali
Periodo di raccolta Seconda metà di ottobre con raccolta manuale
Tecnica di vinificazione Vinificazione classica in bianco in acciaio a temperatura controllata
Affinamento Circa sei mesi in acciaio sulle fecce fini e sei mesi in bottiglia
Colore Giallo paglierino
Profumo Fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio, acacia e miele
Sapore Morbido, minerale, strutturato ed elegante
Abbinamento Si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare
Temperatura di servizio 10-12°C
Gradazione alcolica 12-14%Vol

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