Bollicine di Pecora metà 4 mesi

BOLLICINE DI PECORA
LATTE CRUDO
MISTO DI PECORA PESO 1,0 CIRCA KG
PASTA SEMIDURA

La bolla di pecora nasce come primo formaggio
per il modo delle bollicine. L’idea parte da
una pasta filata, che mira a preparare il palato
a bevute di basi vinose ed a millesino più
esigenti. ruolo importante è il lavoro di
affinamento che conferisce l’evoluzione
aromatica verso un mondo del terziario con
toni fungini e salmastri. La bolla di pecora a
pasta filata, dagli umori caldi ed avvolgenti, ben
Siu abbina agli spumanti Metodo Classico.

la bottiglia non è fornita con la pezzatura di formaggio
ma solo a scopo illustrativo

La vendita è a peso ed i pesi sono indicativi
– escluso i piccoli. Le dimensioni possono subire variazioni
in funzione del periodo di stagionatura. Per i  formaggi non
trattati in crosta con antimuffe si può verificare
la presenza di muffe asportabili con un semplice
lavaggio di acqua e sale o una leggera raschiatura.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Valore energetico 1838 kJ/435 kcal

Grassi 37 g di cui
saturi 26 g

Carboidrati 0,5 g di cui
zuccheri 0,5 g
Proteine 25 g
Sale 0,88 g