Bollicine di Pecora stagionatura 4 mesi

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Bollicine di Pecora stagionatura 4 mesi

La bolla di pecora nasce come primo formaggio per il modo delle bollicine. L’idea parte da una pasta filata, che mira a preparare il palato a bevute di basi vinose ed a millesino più esigenti. ruolo importante è il lavoro di affinamento che conferisce l’evoluzione aromatica verso un mondo del terziario con toni fungini e salmastri. La bolla di pecora a pasta filata, dagli umori caldi ed avvolgenti, ben Siu abbina agli spumanti Metodo Classico.

COD: BP01 Categoria: Product ID: 2162

Descrizione

Bollicine di Pecora stagionatura 4 mesi

Latte crudo misto di pecora
Peso 2,0 Kg circa

Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
Valore energetico
1838 kJ/435 kcal
Grassi 37 g di cuisaturi 26 g
Carboidrati 0,5 g di cui
zuccheri
0,5 g
Proteine
25 g
Sale
0,88 g

La vendita è a peso ed i pesi sono indicativi – escluso i piccoli. Le dimensioni possono subire variazioni in funzione del periodo di stagionatura. Per i  formaggi non trattati in crosta con antimuffe si può verificare la presenza di muffe asportabili con un semplice lavaggio di acqua e sale o una leggera raschiatura.

Brand

Carmasciando

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