Descrizione
Liquore mela Limoncella
La mela limoncella è tuttora diffusa in tutta la Campania, è un frutto di forma irregolare, tra l’ellissoidale ed il cilindrico di pezzatura medio-piccola; la sua buccia è gialla tendente al verde e presenta numerose lenticelle grosse e rugginose. La sua polpa è bianca, compatta, succosa e aromatica, caratterizzata da un retrogusto leggermente acidulo. Grazie all’ottimo equilibrio nel rapporto tra acidi e zuccheri presenti nella polpa, il frutto si conserva molto bene e riduce di molto il tempo di condizionamento.
Una particolarità della limoncella è che è utilizzata anche per produrre un ottimo sidro.
Per le sue eccezionali caratteristiche organolettiche è considerata tra le più pregevoli cultivar meridionali di mele. La mela Limoncella si trasforma in una piacevolissima bevanda per ogni momento della giornata.
Consumato dopo i pasti aiuta la digestione.
Conservare in frigo.
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