Taurasi Campore riserva D.O.C.G.

4000 

CAMPORE
TAURASI RISERVA D.O.C.G.
Vitigno:
100 % Aglianico.
Zona di produzione:
parcelle selezionate del vigneto di proprietà in Lapio, Campore.
Tecnica di produzione:
le uve, meticolosamente selezionate nelle sole annate più
favorevoli, vengono sottoposte a macerazione a temperatura
controllata a 28°C per 12-14 giorni. Maturato in piccoli fusti di
rovere francese per 30 mesi, si affina in bottiglia per almeno
3-4 anni.
Caratteristiche organolettiche:
di colore rubino intenso con riflessi granati, al naso offre un
bouquet ampio e complesso, intenso, con note di ciliegia,
frutti di bosco, sentori speziati di viola, tabacco e note
minerali. Pieno e austero, vellutato e giustamente tannico,
al palato si caratterizza con note di prugna, amarena e pepe
nero. La notevole struttura lo rende particolarmente longevo.
Abbinamenti gastronomici:
accompagna arrosti di carni rosse, cacciagione, piatti a base
di spezie, tartufi e formaggi stagionati.
Servire a 18° – 20° C; da ossigenare in decanter
per qualche tempo

COD: 0043 Categoria: Product ID: 1628

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2008

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