Rosaenovae Irpinia D.O.C.

1300 

ROSAENOVAE
IRPINIA D.O.C.
Vitigno:
100 % Aglianico.
Zona di produzione:
vigneti selezionati sui colli d’Irpinia.
Tecnica di produzione:
le uve raccolte a fine ottobre subiscono una
sofficissima pressatura. Alla fermentazione a
temperatura controllata del mosto di sgrondo,
decantato a freddo, segue un accorto affinamento in
acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
di colore rosa pallido, ha un bouquet elegante con note
aromatiche fruttate tipiche del vitigno, ciliegia, frutti
rossi e albicocca. Al palato è equilibrato, secco, di
grande persistenza con sentori di pesca e retrogusto di
fragola e note minerali.
Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto, accompagna antipasti, pasta
asciutta, risotti, zuppe di pesce e carni bianche.
Servire a 10° – 12° C

COD: 0044 Categoria: Product ID: 1629

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2018

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