Descrizione
Per confezionare le salsicce l’azienda usa carne rossa di prima scelta.
Essa viene macinata e insaporita con spezie, sale e pepe. La stagionatura prevede un periodo di circa 40 giorni.
Ingredienti: spalla, sale marino, pepe.
Odore e Colore: Odore Intenso, aromatico e gradevole. Colore:Rosso (parte magra),bianco (parte grassa)
Come gustarlo e abbinarlo: Abbinata a un pane tostato, ad un vino di corpo.
Pezzatura singola disponibile: circa 100 g
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