Taurasi Contrada 2014 DOCG

2200 

Taurasi  2014  D.O.C.G.

Imponente, penetrante e determinato  Un vino di colore granato, il Taurasi Contrada esplode con complessità aromatiche: ciliegia e frutti di bosco  speziato, tabacco. Avvolgente in bocca, con tannini levigati è un vino strutturato che restituisce al gusto una piacevole e persistente emozione.

COD: 0013-1 Categoria: Product ID: 2469

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2014

Scheda tecnica

Denominazione TAURASI DOCG
Vitigno Aglianico 100%
Vigneto San Mango sul Calore loc. Poppano
Terreno Argilloso calcareo
Esposizione Sud/ovest
Altitudine 500 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura a cordone speronato
Densità di impianto 3500
Età vigneto Circa 25 anni
Resa per ettaro Circa 60 quintali
Periodo di raccolta Prima settimana di novembre. Raccolta manuale
Tecnica di vinificazione Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
Affinamento Botti grandi da hl.20 di rovere di slavonia per un periodo di circa 24 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Offre un boguet ampio, complesso,intenso, con sentori che ricordano tabacco, ciliegia, frutti di bosco e note balsamiche
Sapore Avvolgente e pieno in bocca, aroma di prugna, ciliegia amara, e pepe nero
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, piatti speziati, tartufi, salumi e formaggi a pasta secca
Temperatura di servizio 18 – 20°C
Gradazione alcolica 13 – 15%VOL

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