Taurasi – villa quattro confini

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TAURASI – VILLA QUATTRO CONFINI

Taurasi Vigna Quattro Confini di Benito Ferrara nasce in vigneti situati nel comune di Tufo, in provincia di Avellino.È prodotto interamente con uve Aglianico, vendemmiate unicamente a mano alla fine di ottobre. Il Taurasi Vigna Quattro Confini di Benito Ferrara è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con intensi profumi di marasca e viola. Al palato risulta asciutto e armonico, gradevolmente vellutato. Perfetto per accompagnare secondi a base di carni rosse e la selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati. 

COD: 0009 Categoria: Product ID: 1538

Informazioni aggiuntive

Formato

750ml

Annata

2012

Scheda tecnica

VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura a uva intera e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox.

MATURAZIONE: in barriques francesi di secondo passaggio per 11 mesi del 30%, il restante 70% affinamento in acciaio. Assemblato e dopo un mese messo in bottiglia.

ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino profumo di frutta rossa di bosco in particolare marasca e viola e dal sapore asciutto, armonico e vellutato.

AFFINAMENTO: in bottiglia per 6/12 mesi.

GRADO ALCOLICO: 13,00%

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