Toma Irpina mezza forma

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T O M A  I R P I N A  L A T T E  D E I P A S C O L I  I R P I N I
Il latte vaccino a seconda delle stagioni, rende la toma irpina un prodotto di grande piacevolezza, rappresentativo di un nobile e generoso territorio. Adatto a lunghe stagionature si presenta interessante, quasi  Intrigante, fin dai primi suoi 60/90 giorni.  la forma cilindrica, risulta particolarmente adatta per esser supporto di grandi affinamenti. al naso si propone con marcato sentore burroso e leggermente lattico. la nota del fieno chiude piacevolmente questo morbido boccone.

 

COD: TM01P2-1-1-1 Categoria: Product ID: 2644

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Scheda Tecnica

Latte vaccino di Alta montagna , Pezzatura intera da 3 kg circa
Valore energetico 1550 kJ/374 kcal Grassi 32 g di cui saturi 20 g Carboidrati 0,5 g
di cui zuccheri 0,5 g Proteine 21 g Sale 0,69 g

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